待望の新登場！群馬県産、赤城和牛の『しんしん』

群馬県産、赤城和牛の『しんしん』が入荷しました。

内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分です。
モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部にあたります。
モモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、赤身とアッサリしたサシが入り柔らかくて美味しいお肉です。旨味とさっぱり感が女性に大人気です。