お知らせ・入荷情報

2021/07/28

【ランチ営業のご案内】

8月11日(火曜)〜15日（日曜）のお盆休み期間中は、特別にランチ営業いたします。 11:30分〜16時30分まで営業いたします、

2021/06/17

６月１７日より、短角和牛のヒレ肉サイコロステーキを数量限定で販売開始いたします。短角牛はアミノ酸豊富で赤身の甘みが魅力の牛種です。そしてヒレ肉は最高の柔らかさとキメの細やかな食感と、さらりとした脂質で爽やかなのどごし！ […]

2021/04/22

短角和牛は、4種類ある和牛品種の一つです。（黒毛、褐毛、短角、無角の4種）和牛の総頭数の内、約1%しかいないのが短角牛? そして黒毛和牛は約95％も占めています。黒毛和種がサシ（霜降り）が入っているのに対して、短角 […]

2021/04/10

4月10日（土）より、短角牛（希少品種のブランド和牛）の「フィレ肉、シャトーブリアン」を数量限定で販売開始いたします。究極のきめ細かな柔らかさを持つフィレ肉、そし手希少品種の短角牛は、黒毛和牛よりも脂が軽く爽やかで、赤 […]

2021/03/09

3月10日～41食限定☆販売開始いたします！【あか牛の特上ミスジ1680円（税抜）】肉好きなら知っている、あの希少品種「あか牛」のミスジを、数量限定で販売開始いたします！昨今、人気上昇で注目が集まっている熊本県産 […]

2021/02/07

群馬県産、赤城和牛の『しんしん』が入荷しました。内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分です。モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部にあたります。モモ肉でありながら […]

2021/02/01

2月の新メニュー！群馬県産『赤城和牛』のハラミとにかく旨味が濃い！そして、スッと溶けていく脂の軽さ♡1月31日プレ販売したところ、お客様の約8割が追加注文してくださりました。例えるなら…カイノミが、上品な軟らかさと甘 […]

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